二甲基苯乙基原醇(簡稱 DPC)是具有濃郁天然花香的合成香料,散發(fā)紫丁香兼玫瑰的清香,氣味柔和誘人??捎米鞲鞣N花香型及新穎香精的主要調(diào)配原料。
制備由3一苯基丙酸乙醋合成在裝有回流冷凝管和滴液漏斗的三口燒瓶中放入500mg(35mmol)鎂屑和25mL無水乙醚,滴加5.89(40mmol)碘甲烷與10mL無水乙醚配成的溶液制成格氏試劑。在冰浴冷卻下滴加1.89(10mmol)3一苯基丙酸乙醋和5mL乙醚的混和液。加完后水浴回流lh。然后用冰鹽浴冷卻,在攪拌下將反應(yīng)混合物倒入50g冰和lmL濃硫酸組成的混合物中。用乙醚萃取,分出醚層,水層用2x20mL乙醚萃取。合并萃取液,依次用碳酸氫鈉水溶液、飽和食鹽水洗。用無水硫酸鎂干燥后蒸去溶劑。用硅膠柱層析,乙醚一石油醚(3:7)洗脫得淡黃色油狀液體二甲基苯乙基原醇2.2g。
1.色狀:無色或淡黃色性液體。2.香氣:花香、青香、草香。
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