堿性脂肪酶
外文名AlkalineLipase
條件堿性條件
基本信息
堿性脂肪酶，指堿性條件下，對脂肪中的酯鍵進行作用的酶，一般用
作酯鍵的水解，但也能逆向催化酯的合成。同其他酶一樣，堿性脂肪
酶必須在一定溫度和pH范圍內才能具有活性，此外，脂肪酶也具備高
度的專一性，對酯鍵才具有高度的活性，對于蛋白質、糖類沒有水解
活性。
來源
微生物提取物，一般用菌類發(fā)酵提取。根據(jù)現(xiàn)有資料統(tǒng)計表明,細
菌有28個屬,放線菌有4個屬,酵母菌有10個屬,其他真菌有23個屬共計65個屬的微生物能產脂肪酶。
脂肪酶的生產流程一般為：微生物菌種(斜面)孢子→茄子瓶孢子
→孢子懸液→種子罐→發(fā)酵罐→發(fā)酵液→鹽析→壓濾→干燥→
粉碎→工業(yè)用酶應用
脂肪酶在清潔劑工業(yè)的應用
用來做為家庭或工業(yè)用清潔劑的添加物，是脂肪酶的最大商業(yè)應用領
域。
脂肪酶在食品工業(yè)的應用
利用脂肪酶來生產兼具機能性與新結構油脂及其衍生物，
例如油脂改造(例如可可脂替代品、增加一般動植物油脂中PUFA
的含量。),乳化劑(例如glucoseesters),抗氧化劑,香料等
，
脂肪酶在纖維及造紙工業(yè)的應用
用于木棉纖維的精煉，使精煉過程變得簡單，且不損傷木棉纖維。去
除紙漿中的樹脂(pitch)，包括三酸甘油酯及蠟，避免造紙過程中
會產生嚴重破裂的情形。
關鍵字： 堿性脂肪酶生產廠家;堿性脂肪酶武漢現(xiàn)貨;堿性脂肪酶當天發(fā)貨;堿性脂肪酶園區(qū)自提;堿性脂肪酶專業(yè)物流;
武漢吉業(yè)升化工有限公司，以化工原料、化工中間體等精細化工等集生產、銷售為一體的大型化工企業(yè)，公司位于九省通衢的湖北武漢市,交通十分便捷。
公司成立之初采取門市店鋪，親門走訪，網(wǎng)絡營銷三位結合的模式。多年來，公司產品大量銷往湖北、湖南、江西、安徽、河南、河北、江蘇、云南、廣東、廣西、上海，網(wǎng)絡覆蓋至新疆、甘肅、四川、海南，在國內形成了穩(wěn)定健全的銷售體系，外貿出口至越南、緬甸、老撾、印度、馬來西亞、新加坡、韓國、日本、臺灣、美國。同時公司于河南、江西、廣東等多地設置辦事處，現(xiàn)年銷售額已突破億元。為了更好的為廣大客戶服務，公司設有專門的技術服務部和售后服務部，您對產品有任何的疑問，我們都會為您細心解答。