甲基庚烯酮
中文同義詞:6-甲基-5-庚烯-2-酮;甲基庚烯酮;
英文名稱:6-Methyl-5-hepten-2-one
英文同義詞:2-Methyl-2-hepten-6-one(=6-Methyl-5-hepten-2-one)
CAS號:110-93-0
分子式:C8H14O
分子量:126.2
EINECS號:203-816-7
熔點-67.1°C
沸點73°C18mmHg(lit.)
密度0.855g/mLat25°C
折射率n20/D1.439(lit.)
形態(tài)neat
比重0.855
化學(xué)性質(zhì):無色無色或淡黃色液體。
熔點為-67.1℃
沸點172-174℃,73℃(2.4kPa),58.5℃(1.33kPa)
相對密度0.860(20/4℃)
折光率1.4445
閃點50℃。
能與醇、醚混溶,不溶于水。
包裝:40公斤/鐵桶用途:該品具有水果香氣和新鮮清香香氣。
甲基庚烯酮是合成芳樟醇的中間體,該品具有水果香氣和新鮮清香香氣,具有檸檬草和乙酸異丁酯般的香氣。GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料,主要用以配制香蕉、梨、柑橘和漿果類香精。但很少直接作為香料,而用來作為合成香料的原料。例如用來合成假紫羅蘭酮和檸檬醛。也用于其他有機(jī)合成,是中間體,還可以用于調(diào)配日化香精
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