理化性質(zhì)
乙酸丁酯的相對分子質(zhì)量111.16。相對密度0.8825。熔點-77.9℃。沸點126.5℃。閃點22℃(閉式)、38℃。折射率1.3951。粘度0.732mPa·s(20℃)。蒸氣壓1.160×103Pa(20℃)。在空氣中于450℃自燃。微溶于水(25℃時100ml水可溶0.5g),溶于大多數(shù)通用有機溶劑,與乙醇乙醚混溶。與水形成共沸混合物,共沸點92.0℃,此時本品含量為71.3%。蒸氣與空氣形成爆炸混合物。
應(yīng)用
乙酸正丁酯是一種香料原料,配制香蕉、菠蘿、杏、桃和草莓等果香型香精,用于食品,為我國GB2760—1996規(guī)定可使用的食用香料;天然膠、合成樹脂、硝酸纖維、人造革、攝影片基、塑料、香料和醫(yī)藥的溶劑。
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