單寧酸

中文名稱：鞣酸，丹寧酸，單寧酸，單寧，二倍酸，落葉松栲膠

英文別名：Gallotannin，Tannin。

CAS登錄號1401-55-4

EINECS號：215-753-2

化學式:C76H52O46

相對分子質量:1701.20

性狀:淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，露于空氣中能變黑。無臭，微有特殊氣味，具強烈的澀味，露置光和空氣中色變深。溶于水，易溶乙醇和甘油，幾乎不溶于苯和石油醚。微有特殊氣味，具強烈的澀味。 

熔點：210～215℃

閃點：187℃

儲存:避光保存適宜

包裝；25公斤袋用途:鈹、鋁、鎵、銦、鈮、鉭和鋯的沉淀和重量測定。銅、鐵、釩、鈰和鈷的比定測定。蛋白質及生物堿的沉淀劑。鉬酸銨滴定鉛時的外指示劑。染料媒染劑。也可做收斂劑，能沉淀蛋白質，與生物堿、甙及重金屬等均能形成不溶性復合物。