常用名 磷酸二氫鈉
別 名 一鹽基磷酸鈉 | 二水磷酸一鈉
英文名 sodium dihydrogen phosphate dihydrate
CAS號 13472-35-0
EINECS 231-449-2
分子式 H6NaO6P
分子量 156.008
密 度 1.915 g/cm3
沸 點(diǎn) 158oC
熔 點(diǎn) 60 °C
性 狀 白色結(jié)晶固體
溶解性 易溶于水,不溶于乙醇
用 途
1.用作分析試劑、緩沖劑和軟水劑,也用于細(xì)菌培養(yǎng)等
2.作品質(zhì)改良劑,有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用,由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國規(guī)定可用于煉乳
3.作為飼料補(bǔ)磷添加劑。
4.緩沖劑,軟水劑,制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉,測定鎂、單倍體育種中配制改良懷特培養(yǎng)基。
生產(chǎn)方法
采用中和法。由磷酸與純堿或氫氧化鈉中和而得到:將氫氧化鈉或純堿加入濃磷酸,控制PH為4.4-4.6。中和液經(jīng)過濾、濃縮后冷卻至41℃以下結(jié)晶。離心分離、干燥得產(chǎn)品
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