中文名稱 甜菜堿鹽酸鹽
中文別稱 鹽酸甜菜堿 ;三甲銨乙內(nèi)酯鹽酸鹽;三甲基甘氨酸鹽酸鹽
英文名稱 Betaine hydrochloride;BetaineHCl
CAS號590-46-5分子式C5H12ClNO2分子量153.61EINECS號209-683-1
鹽酸甜菜堿 性質(zhì)
化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶體,可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機溶劑
物理性質(zhì):白色至微黃色結(jié)晶性粉末,味呈酸澀,具吸潮性,易溶于水、乙醇,難溶于乙醚、三氯甲烷,遇堿反應(yīng)
熔點241-242 °C(lit.)
密度1.29[at 20℃]
主要用途:飼料添加劑,生物發(fā)酵助劑,化妝品,保健品等
作用:高效的甲基供體,能部分代替蛋氨酸和氯化膽堿,降低飼料成本。
甜菜堿鹽酸鹽是改善和治療心血管疾病藥物和保健品的重要成分,甜菜堿鹽酸鹽可以降低人體內(nèi)半高胱氨酸潛在的毒性水平,
在食品行業(yè),因其口味適中,無色,在食品和果汁中有廣泛用途在化妝品方面,甜菜堿鹽酸鹽的保濕性約是丙三醇的12倍,山梨醇的3倍,可很好的穩(wěn)定性,水溶性和保濕性,可作為皮膚頭發(fā)的調(diào)節(jié)劑,
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