中文名 四氫香葉醇
中文別名 3,7-二甲基-1-辛醇 | 二甲基辛醇
CAS號 106-21-8
密度 0.8±0.1 g/cm3
沸點(diǎn) 212.5±0.0 °C
分子式 C10H22O
分子量 158.281
閃點(diǎn) 95.0±0.0 °C
外觀 無色液體,呈甜的玫瑰香氣
溶解度:溶于丙二醇,不溶于水、甘油
用途:香料。主要用于配制柑橘類香精。在美國主要用于焙烤食品、無醇飲料、膠姆糖、糖果、冷飲、酸漬食品等。
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