C A S號:140-67-0
中文名稱:4-烯丙基苯甲醚
英文名稱:4-Allylanisole
中文別名:草蒿腦、胡椒酚甲醚
分子式:C10H12O
外觀與性狀:液體
密度:0.965 g/mL at 25 °C(lit.)
熔點:25°C
沸點:215-216 °C(lit.)
閃點:178 °F
折射率:n20/D 1.521(lit.)
用途:香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和調(diào)味劑。用于焙烤制品、含醇及無醇飲料、膠姆糖、糖果、蜜餞、冰淇淋、魚、沙拉、沙司、醋等。
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