β-丙氨酸是一種有機(jī)化合物,分子式為C3H7NO2,無(wú)色晶體,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚和丙酮。生物法生產(chǎn)的β-丙氨酸含有酸味。
.丙烯腈與氨在二苯胺和叔丁醇溶液中反應(yīng),生成β-氨基丙腈,再進(jìn)行堿解即得。在干燥的高壓釜中依次加入丙烯腈、二苯胺、叔丁醇,攪拌5min,加入液氨,控制溫度100-109℃,壓力約1MPa,保溫?cái)嚢?h。冷至10℃以下,壓力降為常壓時(shí)停止攪拌。于65-70℃/(8.0-14.7kPa),減壓回收叔丁醇,得粗品β-氨基丙腈,粗品再減壓蒸餾,收集66-105℃/(1.33-4.0kPa)餾分,得β-氨基丙腈。堿解操作在反應(yīng)罐進(jìn)行,先投入液堿,控制溫度90-95℃-攪拌下緩緩滴加β-氨基丙腈,加畢,保溫1h。減壓蒸發(fā)半小時(shí)驅(qū)除反應(yīng)液內(nèi)的氨,加適量水,滴加鹽酸至pH7-7.2。過(guò)濾,除去少量不溶雜質(zhì)。濾液減壓濃縮至有大量固體析出,趁熱出料,冷至10℃以下,過(guò)濾,真空干燥,得β-丙氨酸。該法每噸產(chǎn)品消耗β-氨基丙腈982kg,堿解階段收率90%。
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