蘋果酸,又名2-羥基丁二酸,由于分子中有一個(gè)不對(duì)稱碳原子,有兩種立體異構(gòu)體。大自然中,以三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸,為白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末,有較強(qiáng)的吸濕性,易溶于水、乙醇,有特殊愉快的酸味。蘋果酸主要用于食品和醫(yī)藥行業(yè)。
1. 食品添加劑蘋果酸作為一種食品添加劑,被廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、糕點(diǎn)等食品中。它能夠提高食品的口感和風(fēng)味,同時(shí)具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2. 醫(yī)藥領(lǐng)域在醫(yī)藥領(lǐng)域,蘋果酸被用于制作一些藥物和保健品。例如,一些抗癌藥物中就含有蘋果酸成分。此外,一些保健品如增強(qiáng)免疫力、抗疲勞的產(chǎn)品中也含有蘋果酸成分。3. 其他領(lǐng)域除了食品和醫(yī)藥領(lǐng)域外,蘋果酸還被應(yīng)用于其他領(lǐng)域。例如,在化妝品中可以作為保濕劑和抗氧化劑;在工業(yè)中可以作為清洗劑和除銹劑等。
濟(jì)南智遠(yuǎn)誠(chéng)化工有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請(qǐng)?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
智遠(yuǎn)誠(chéng)化工