常用名 茴香硫醚別 名 硫代苯甲醚 | 甲基苯基硫醚 英文名 ThioanisoleCAS號(hào) 100-68-5 EINECS 202-878-2分子式 C7H8S 分子量 124.203密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 193.0±0.0 °C熔 點(diǎn) ?15 °C閃 點(diǎn) 57.2±0.0 °C性 狀 無色液體溶解性 不溶于水,可溶于一般有機(jī)溶劑。用 途 它是光固化引發(fā)劑UV-907的重要原料。啟動(dòng)劑,用于酸催化裂解N-Z, O-benzyl 和 O-methyl保護(hù)基團(tuán)。生產(chǎn)方法 以苯硫酚及硫酸二甲酯為原料,在堿性條件下,進(jìn)行酯化反應(yīng)而得。建議用量甲基苯基二硫醚為GB2076-2011規(guī)定的允許使用的食品用合成香料,可用于制備薄荷、櫻桃香精。FEMA(mg/kg)的使用限量為:焙烤制品0.06~1.0;無醇飲料0.2~2.0;油脂0.01~0.04;明膠、布丁、調(diào)味汁為0.1~1.0;調(diào)味香料0.5~1.0;肉類制品0.4~4.0。
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