食品級(jí)甘草酸鉀廠家 甘草酸鉀生產(chǎn)廠家 甘草酸鉀價(jià)格 廠家直銷甘草酸鉀
甘草酸鉀簡介:
別名:甘草酸鉀
英文名稱:Dipotassium Glycyrrhizinate
CAS號(hào):有
二、甘草酸鉀性狀
甘草酸鉀為白色或類白色細(xì)粉末,純度達(dá)98,有特殊甜味,水溶好、口感純。
三、甘草酸鉀用途
可用于膏、霜、水、乳液、奶類和蜜類等所有化妝品,更適合用于 發(fā)用或用于化妝品中。
(1)口感:甜度是許多食品的指標(biāo)之一,為使食品、飲料具有適口的感覺,需要加入一定量的甜味劑。
(2)風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng),在糕點(diǎn)中一般都需要甜味;在飲料中,風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味,又可保留新鮮的味道。
(3)風(fēng)味的形成,甜味和許多食品的風(fēng)味是相互補(bǔ)充的,許多產(chǎn)品的味道就是由風(fēng)味物質(zhì)和甜味劑的結(jié)合而產(chǎn)生的,所以許多食品都加入甜味劑。
主要用途:
功能性飲料補(bǔ)鉀劑、肉類罐頭、調(diào)味劑、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、涼果、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、煙草等。
使用方法:
先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用劑量:
建議使用量為5%,也可按自身產(chǎn)品風(fēng)味的要求做適當(dāng)調(diào)整。
甘草酸鉀 (68039-19-0)以甘草酸粗品為原料,用氫氧化鉀中和,經(jīng)精制而得。
甘草酸鉀 (68039-19-0)的質(zhì)量指標(biāo)(參考標(biāo)準(zhǔn)):含量(UV法,以干品計(jì))≥98%,或(HPLC法,以干品計(jì))≥85%;灰分≤9.63%;水中不溶物≤0.5%;重金屬≤0.001%;砷鹽≤0.0002%;比旋光度αD20為+43.3°
主要作用:GAM具有高甜度,低熱能,起泡性和溶血作用很低,安全無毒和較強(qiáng)的醫(yī)療保健功效。有抗炎、抗氧、抑菌 創(chuàng)傷、有效清除超氧離子和羥基自由基、顯著抑制脂質(zhì)體過氧化物的作用。在化妝品中有廣泛的配伍性,常與其它活性劑共用,可加速皮膚對(duì)它們的吸收而增效,可用于防曬、增白、調(diào)理、止癢和生發(fā)護(hù)發(fā)等。
主要用途: 在化妝品行業(yè),可配制成護(hù)膚霜,祛斑霜高級(jí)珍珠膏等,既有美容護(hù)膚,又能消炎、抗變態(tài)反應(yīng),
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