常用名 4-乙基苯酚別 名 對乙基苯酚 | 1-乙基-4-羥基苯 英文名 4-EthylphenolCAS號 123-07-9 EINECS 204-598-6分子式 C8H10O 分子量 122.164密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 點 219.0±0.0 °C 熔 點 40-42 °C閃 點 100.6±0.0 °C性 狀 灰白色固體溶解性 溶于乙醇、乙醚、苯和二硫化碳,微溶于水。用 途 是一種揮發(fā)性酚類物質化合物,與酒中的氣味相關。GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用于配制感士忌、朗姆酒、熏豬肉、火腿、咖啡等香精。生產方法 由苯酚與乙烯或乙醇進行催化反應而得。由4-氯代乙基苯與氫氧化鈉在銅粉催化下加熱反應而得。
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