γ-十一內(nèi)酯是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定暫時允許使用的食品香料，主要用于配制櫻桃、椰子、桃、杏、梅等香型食用香精。在口香糖中使用量為90mg/kg；糖果中11mg/kg,布丁類中7.5mg/kg；烘烤食品中7.1mg/kg；軟飲料中4.4mg/kg；冷飲中3.0mg/kg。
桃醛有宜人的似鳶尾的甜脂香氣，沖淡時有桃香味。用于配制桃子；梅杏；櫻桃等食用香精；調(diào)配桂藥；紫羅蘭；茉莉和紫丁香等花香型香精?？勺鳛樵碛茫蝗沼没瘖y品和食用香料。
該品有宜人的似鳶尾的甜脂香氣，沖淡時有桃香味。用于配制桃子、梅杏、櫻桃等食用香精；調(diào)配桂藥、紫羅蘭、茉莉和紫丁香等花香型香精?？勺鳛樵碛谩⑷沼没瘖y品和食用香料。
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