中文名:三聚甘油單硬脂酸酯
CAS號(hào): 26855-43-6;105437-03-4
EINECS號(hào): 248-403-2
分子式: C27H54O8
分子量: 506.72
性 狀:無色至淡黃色固體
本品屬于親水性單甘酯,具有較高的HLB值,較強(qiáng)的乳化能力,性能比單甘酯優(yōu)良。廣泛使用于食品行業(yè)、化妝品行業(yè)等。
食品行業(yè),本品作為乳化劑、穩(wěn)定劑、發(fā)泡劑、滲透劑、增筋劑、增塑劑、充氣劑、保鮮保濕劑化妝品行業(yè),本品作為分散劑、乳化劑、增稠劑、保濕穩(wěn)定劑
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