兒茶素是一種天然的抗氧化劑,存在于綠茶、蘋果、葡萄、紅酒和可可等食物中;有些研究報告認為兒茶素具有藥效,所以近來大家都愈來愈重視茶葉對人體的保健功效了。1.清除自由基:兒茶素是天然的油脂抗氧化劑,抗氧化活性甚至比維他命E還高!并且可以清除人體產(chǎn)生的自由基,以保護細胞膜。2.延緩老化:因為有清除自由基的功用,所以可以減緩衰老。3.預防蛀牙:因為茶葉中含有氟,所以可以使牙齒對酸的侵蝕具有較強的抵抗力。除此之外,也有臨床實驗指出,兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙
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