化學性質 無色至黃色油狀液體。具有溫和、甜的玫瑰花氣息,味有苦感。 溶于有機溶劑,微溶于水。
用途 廣泛用于花香型日用香精,也可制成酯類香料,入藥用于抗菌和驅蟲
香葉醇為玫瑰系香精的主劑,又是各種花香香精中不可缺少的調香原料,也可看作增甜劑,還可用于配制食品,香皂,日用化妝品香精。從天然精油中制取的產品,配制食品,日用化妝香精用時,含香葉醇大于90%,配制香皂香精用時,含香葉醇大于80%。工業(yè)品香葉醇和橙花醇是制造香草醇,香草醛、檸檬醛、羥基香草醛、紫羅蘭酮和維生素A的原料,用香葉醇合成的各種酯,也是很好的香料。
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