中文名稱: 辣椒油性樹脂
中文別名: 辣椒油浸膏; 辣椒油樹脂
英文名稱: Oleo resin capsicum
CAS號: 8023-77-6
相對密度: 0.913—0.932
折光率: 1.4750-1.4950
外觀: 無色至淡黃色液體
生產(chǎn)工藝: 水蒸氣蒸餾法萃取
用途
1、調味劑;著色劑;增香劑。我國GB2760一97規(guī)定為允許使用的食用香料。
2、在食品工業(yè)中可作調味、著色、增香劑和健身輔助劑等。
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