產(chǎn)品信息

【基本信息]瑞士乳桿菌(Lactobacillus helveticus)屬于乳桿菌屬，革蘭氏陽性菌，不會產(chǎn)生孢子，無鞭

【性狀]類白色精細(xì)粉末、無結(jié)塊，無雜質(zhì)

【規(guī)格]100億cfu/g

【大小和菌落形態(tài)]

1.大小 在電子顯微鏡下，細(xì)胞會有彎曲型、Y字型或V字型等不規(guī)則型態(tài)，但較少呈現(xiàn)分枝狀，

細(xì)胞較為細(xì)長，不會形成鏈狀，如圖所示。

2.菌落形態(tài) 菌落為圓形凸起、光滑，邊緣整齊，不透明，菌落白色或乳白色。

【適合生長環(huán)境]

1.瑞士乳桿菌適合在絕對厭氧的環(huán)境下生長，增加二氧化碳濃度可能促進(jìn)生長，生長溫度范圍

在20~45℃，適合生長溫度在36~38℃上下，pH值范圍在6.5~7.0之間，pH值在4.5~5.0及

8.0~8.5下不會生長。

2.本菌種為不具觸酶活性的嚴(yán)格厭氧菌，對于氧氣的耐受性隨傳代次數(shù)而異，當(dāng)有氧存 在時，

少量觸酶被激活從而去除少量過氧化氫，而過氧化氫的存在會破壞碳水化合物代 謝產(chǎn)生的酵素，

進(jìn)而導(dǎo)致菌種生長困難。

【儲存]陰涼、干燥、避光、避高溫處

[包裝]1kg/鋁箔袋;25kg/紙板桶