百里香酚也叫麝香草酚
CAS-89-83-8
中文別名:麝香草酚;麝香草腦;百里香酚;百里酚;5-甲基-2-異丙基酚,百里酚;5-甲基-2-異丙基酚
英文別名:2-lsopropyl-5-methylphenol;5-Methyl-2-(1-methylethyl)phenol;
線性分子式:2-[(CH3)2CH]C6H3-5-(CH3) OH
EINECS號:201-944-8[1]
分子量:150.22
密度:0.965g/mL(25℃)(lit.)
閃點:110℃
外觀:片狀結(jié)晶。
熔點:51.5℃。
沸點:233~235℃。
香氣:有百里香油似的辛香和草香香氣。
溶解性:在19.4℃時溶于1176份水,極易溶于乙醇、乙醚、醋酸、氯仿和苯。
在香料工業(yè)中,可用于牙膏、香皂以及某些化妝品香精配方中,但用量有一定限制。
用于制香料、藥物和指示劑等,也常用于皮膚霉菌病和癬癥。
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)規(guī)定:可按生產(chǎn)需要適量用于配制食品香精。
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