一、簡(jiǎn)介
中文名稱:梔子綠
英文名稱:Gardenia green
二、性狀
梔子黃與梔子藍(lán)混合而成的淡綠色至深綠色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,
不溶于有機(jī)溶劑。其色調(diào)和穩(wěn)定性幾乎不受PH值的影響。
色澤鮮艷,著色力強(qiáng),抗光、耐熱性好,色調(diào)在PH48范圍內(nèi)穩(wěn)定性好、不沉淀。
三、用途
適用于配制酒、碳酸飲料、果汁(味)型飲料、果醬、糖果、糕點(diǎn)、果凍、
膨化食品、面餅、冰激淋等的著色或補(bǔ)色。
保存方式:常溫干燥避光保存
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