本產(chǎn)品外觀:淺黃褐色粉末制劑。
本產(chǎn)品酶活力:見產(chǎn)品檢驗報告。
作用條件
溫度:最適溫度45℃--60℃,有效溫度40℃--65℃。
PH值:最適PH值4.0-5.0,有效PH3.0-6.0。
應(yīng)用范圍
1、針對植物提取可取代酸堿水解,減少環(huán)境污染,
提高有效成分得率;
2、用于去除柑橘汁中柚皮苷的苦味;
3、作用于萜烯基糖苷,改善葡萄汁、
酒和飲料等中的香氣成分和生產(chǎn)食品添加劑;
4、可以水解蕓香科水果中的柚皮苷和檸檬苦素以
去除果汁中的苦味,起脫苦作用;
5、可以提高黃酮類化合物的生物利用度,
可用于生產(chǎn)功能飲料;
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