一、產(chǎn)品簡介
中文名稱:木聚糖酶
英文名稱:Xylanase,endo-1,4-
英文別名:Xylanase
CAS號:9025-57-4
EINECS號:232-800-2
木聚糖(xylan)是一種存在于植物細胞壁中的異質(zhì)多糖，約占植物細胞干重的1535，
是植物半纖維素(hemicellose)的主要成分。大多數(shù)木聚糖是一種結(jié)構(gòu)復雜的、
具有高度分枝的異質(zhì)多糖，含有許多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此
需要一個復雜的酶系統(tǒng)，通過其中各種組分的相互協(xié)同作用來降解木聚糖。
因此，木聚糖酶是一組酶，而非一種酶。
二、產(chǎn)品性質(zhì)
該品是經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)生產(chǎn)，純化的顆粒狀制劑。該品的活性來源于經(jīng)選擇的
木霉菌，經(jīng)基因工程的轉(zhuǎn)化、發(fā)酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5,PH值為5.0;
作用溫度范圍為50-60C，溫度為55C。
三、產(chǎn)品用途
1、食品工業(yè):用于面粉加工、改良以生產(chǎn)專用粉，也可用于終端改善烘焙及蒸
煮制品的質(zhì)量。為獲得效果，建議和真菌a-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配
合使用。推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm)。
2、啤酒釀造工業(yè):分解木聚糖或戊聚糖，降低麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚
糖等碳水化合物引起的渾濁。特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化
工藝及濾膜的清洗。建議加量:100-300g/噸麥芽。
3、飼料工業(yè):有效降解植物飼料中的抗營養(yǎng)因子木聚糖，促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化和
吸收，提高飼料利用率。促進腸道有益菌的生長而抑制有害菌的繁殖，提高動物、
成活率及生產(chǎn)性能。
保存方式常溫干燥避光保存
保質(zhì)期24個月
關(guān)鍵字： 木聚糖酶;木聚糖酶生產(chǎn)廠家;木聚糖酶多種規(guī)格;木聚糖酶現(xiàn)貨;木聚糖酶酶制劑;
COMPANYINTRODUCTION
江蘇多陽生物工程科技有限公司位于美麗的太湖之濱江蘇省常州市，是一家專注于研發(fā)銷售食品原料，化工原料以及化妝品原料的創(chuàng)新型企業(yè)。現(xiàn)已和多家生物公司深度合作，為中國食品添加劑、飼料添加劑和化妝品行業(yè)以及農(nóng)業(yè)的發(fā)展而努力!公司的發(fā)展理念“為客戶創(chuàng)造利益，為員工創(chuàng)造價值”
我們的口號是“每天進步一點點”，努力完善自己，完善企業(yè)存在的不足。
企業(yè)價值觀:以產(chǎn)品為中心、誠信第一、勇于創(chuàng)新、團隊協(xié)作。