L-蘇氨酸 (L-Threonine)分子式: C4H9NO3 分子量: 119.12;CAS:72-19-5。熔點(diǎn) : 256 °C (dec.)(lit.) 比旋光度 : -28.4 o (c=6, H2O) 沸點(diǎn) : 222.38°C (rough estimate) 密度 : 1.3126 (rough estimate)白色斜方晶系或結(jié)晶性粉末。無臭,味微甜L-蘇氨酸是一種重要的營養(yǎng)強(qiáng)化劑,L-蘇氨酸可用作氨基酸類藥。
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