膽堿 氫氧化膽堿 食品強(qiáng)化劑 現(xiàn)貨原料
中文名稱:膽堿
中文同義詞:(2-羥乙基)三甲基氫氧化銨;膽堿;膽堿,48-50WT.%水溶液;膽堿(2-羥乙基)三甲基氫氧化銨;氫氧化膽堿溶液;膽堿(42-45%的水溶液);三甲基羥乙基氫氧化銨;膽堿,45WT.%水溶液
英文名稱:Cholinehydroxide
英文同義詞:(2-HYDROXYETHYL)TRIMETHYLAMMONIUMHYDROXIDE;ethanaminiuhydroxide;bursine;choline,solution;fagine
CAS號(hào):123-41-1
分子式:C5H15NO2
分子量:121.18
EINECS號(hào):204-625-1
相關(guān)類別:原料藥;保健品;維生素類藥;維生素;有機(jī)化工原料;食品添加劑;維生素類;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;Quarternaryammoniumbases;季銨堿;VitaminRelatedCompounds;AmmoniumHydroxides(Quaternary);Biochemistry;QuaternaryAmmoniumCompounds;Vitamins;食品和飼料添加劑;營(yíng)養(yǎng)性添加劑;ChemicalSynthesis;OrganicBases;SyntheticReagents;原料;醫(yī)藥原料藥;化工原料;通用試劑
化學(xué)性質(zhì) 強(qiáng)堿性黏稠液體或結(jié)晶,味辛苦。50%水溶液相對(duì)密度1.073,折射率1.4304。溶于水和乙醇,不溶于乙醚等。在空氣中易吸收二氧化碳,吸水性強(qiáng),遇熱分解。ADI不作限制性規(guī)定(FAO/WHO,1994)。
用途作食品強(qiáng)化劑??捎糜趮胗變菏称罚褂昧繛?80~790mg/kg在飲液中使用量為50~100mg/kg。用途有機(jī)合成中間體;用于生化研究。
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