中文名：轉(zhuǎn)化糖
英文名：Invertose
英文別名：INVERT SUGAR|8013-17-0|Sugar,invert|Invertose ,|Invertose|2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one|HS 500|SCHEMBL20361633|2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal compound with 1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one (1:1)
純度：99%（sum of mixture）
貨號(hào)：I304685
包裝：5g、25g、100g
Cas號(hào)：8013-17-0
存儲(chǔ)溫度：室溫,充氬,干燥
產(chǎn)品介紹：
產(chǎn)品介紹：
轉(zhuǎn)化糖漿是一種由葡萄糖和果糖合成的黃褐色混合物，而上述兩類糖份是通過(guò)蔗糖在水中加熱而取得。轉(zhuǎn)化糖漿的甜度較蔗糖高，且可保持較多水份及不易結(jié)晶，由于這些特質(zhì)，轉(zhuǎn)化糖漿的產(chǎn)品在烘焙作業(yè)中備受推崇.
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關(guān)鍵字： INVERT SUGAR;8013-17-0;Sugar,invert;Invertose ,
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