中文名稱:2,4,5-三甲基噻唑
中文同義詞:2,4,5-三甲基噻唑;2,4,5-三甲基噻唑
英文名稱:Trimethyl thiazole
CAS號(hào):13623-11-5
分子式:C6H9NS
分子量:127.21
EINECS號(hào):237-107-9
熔點(diǎn) -32.4°C
沸點(diǎn) 166-167 °C/717 mmHg (lit.)
密度 1.013 g/mL at 25 °C (lit.)
折射率 n20/D 1.509(lit.)
使用限量FEMA(mg/kg)：冷飲、糖果，2.0；調(diào)味品、腌漬品、肉制品、肉羹湯，6.0。
化學(xué)性質(zhì) 液體，具巧克力香味。
用途
1.用于配制香精，也用于有機(jī)合成
2.GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
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