中文名稱:2,6-二甲基巰基苯酚
英文名稱:2,6-DIMETHYLTHIOPHENOL
CAS號:118-72-9
分子式:C8H10S
分子量:138.23
EINECS號:204-272-3
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì) 無色至黃色液體。有強(qiáng)烈刺鼻味,呈肉香、烤香、酚香和硫黃氣味。沸點87℃。微溶于水,溶于油脂。品存在于熟牛肉等中。
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千紙鶴