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中文名稱：丙酸

英文名：Propionic Acid

別稱：初油酸、甲基乙酸、乙基甲酸

化學(xué)式：CH3CH2COOH

分子量：74

CAS：79-09-4

熔點：-21.5

沸點：141.1

水溶性：與水混溶，可混溶于乙醇、乙醚、氯仿

密度：0.99

外觀：無色油狀液體，有刺激性氣味

閃點：54(CC)

應(yīng)用：防腐劑、化工合成、化妝品原料、食品工業(yè)

化學(xué)性質(zhì):羧酸通性，殺菌性強(qiáng)，低毒類

穩(wěn)定性:穩(wěn)定

儲存方法:陰涼通風(fēng)，干燥密封

主要用途：

1.用作有機(jī)試劑、酯化劑及增塑劑，也用于食品香料的配制。

2.作為飼料防霉劑。用量0.15%-0.25%。。

3.丙酸是重要的化工原料，是殺菌劑甲霜靈、苯霜靈，除草劑敵稗、喹禾靈、嗯唑禾草靈、吡氟禾草靈、噻唑禾草靈、氟吡氯禾靈、乳氟禾草靈、丙草胺、敵草胺等的中間體，也是醫(yī)藥中間體，并可作為食品工業(yè)防腐劑、青飼料的保鮮劑等。

4.丙酸是重要的精細(xì)化學(xué)品，也是其他許多精細(xì)化學(xué)品的中間體。主要用作食品和飼料添加劑，其次用于家藥珍重草劑及醫(yī)藥、香料等。在谷物和飼料添加劑方面，丙酸的應(yīng)用效果顯著，消費量增長很快。（1）食口添加劑。丙酸鈣和丙酸鈉能防止由于微生物作用而引起的食物腐敗變質(zhì)，延長食品保存時間，行之有效用于面包和糕點的保存。（2）谷物保存劑。丙酸用于谷物的防霉?fàn)€和防結(jié)塊獲得成功，為谷物的長期貯藏保鮮提供了新方法。（3）飲料保藏劑。試驗證明，丙酸、丙酸Chemicalbook鈉、丙酸鈣都是較好的飼料保藏劑，多用于保藏豬、牛、羊和家禽用飼料，其中以丙酸鈣效果。丙酸鹽類中的丙酸鋅和丙酸鎘是生產(chǎn)對苯二甲酸酯的聚酯用催化劑；丙酸酯類品種很多，具有各自的用途，可作溶劑、香料、醫(yī)藥中間體、化妝品添加劑、樹脂改性劑、香煙過濾嘴增塑劑、氣油抗爆劑、抗菌劑等等。丙酸衍生物的中間體2-氯丙酸、乳酸、2,2-二氯丙酸、2-溴丙酸、3-氯丙酸、丙腈、丙酰氯，分別用于許多藥物、農(nóng)藥除草劑、食品強(qiáng)化劑、香料等產(chǎn)品的生產(chǎn)。

5.用于制備香料用丙酸酯，并用作硝酸纖維素溶劑和增塑劑等。

6.食品防腐劑的中間體；用于酯化反應(yīng)；用于醇酸樹脂的改性；用于生產(chǎn)合成潤滑劑和液壓流體。

7.測定芳香族二胺類，氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)。

昆蟲細(xì)胞培養(yǎng)級用于昆蟲細(xì)胞培養(yǎng)中抑制霉菌的生長。

包裝完整、輕裝輕卸; 庫房通風(fēng)、遠(yuǎn)離明火、高溫、與氧化劑、堿分開存放