性狀:
白色結(jié)晶體,相對(duì)密度1.45,熔點(diǎn)為58℃,在干燥空氣中風(fēng)化,在120℃時(shí)失去結(jié)晶水,溫度再高時(shí)分解。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
建議用量:
1、早餐麥片,0.007%;油脂,0.5%;谷類制品和面食、小吃食品,0.6%;硬糖,0.15%;果醬和果凍、肉制品,0.12%;軟糖,0.2%;湯料和湯料預(yù)混合物、甜沙司,0.05%。2、在復(fù)合調(diào)味料中:10g/kg;在膨化食品中:1g/kg。
山東雨田食品科技股份有限公司
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雨田許光玉