常用名 3-巰基丙酸乙酯
別 名 乙基巰基丙酸脂
英文名 Ethyl 3-mercaptopropanoate
CAS號 5466-06-8
EINECS 226-771-5
分子式 C5H10O2S
分子量 134.197
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 點 194.3±0.0 °C
閃 點 72.8±0.0 °C
性 狀 無色液體帶有一種難聞的氣味
用 途 食品用香料。
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