檸檬酸鋅
別 名 檸檬酸三鋅 | 鋅鉻黃
英文名 Zinc citrate
CAS號 546-46-3
EINECS號 208-901-2
分子式 C12H10O14Zn3
分子量 574.37
沸 點 309.6oC
熔 點 334oC
外 觀 檸檬黃色或淡黃色粉末
溶解性 微溶于水,其溶解度為2.6g/L。
用 途
1.作食品鋅強化劑,吸收效果比無機鋅好。
2.主要用于油漆、油墨、橡膠、塑料和美術顏料等
3.主要用于食品、固體飲料、乳制品、嬰幼兒食品、食鹽、牙膏、保健品等
4.檸檬酸鋅用于治療因缺鋅引起的兒童生長發(fā)育遲緩、蛋白質-能量營養(yǎng)不良(營養(yǎng)不良)、厭食癥、異食癖等。
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