品名:DL-蛋氨酸別名:DL-甲硫氨酸;混旋蛋氨酸;2-氨基-4-甲巰基丁酸;Α-氨基-Γ-甲巰基丁酸; DL-甲硫氨酸/ DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸 /甲硫氨酸; 英文名稱:DL-Methionine
熔點284°C(dec.)(lit.)比旋光度-1~+1°(D/20℃)(c=8,HCl)沸點306.9±37.0°C(Predicted)密度1.34FEMA3301|D,L-METHIONINE折射率1.5216(estimate)儲存條件2-8°C溶解度1MHCl:0.5Mat20°C,clear,colorless酸度系數(shù)(pKa)2.13(at25℃)
CAS號:59-51-8分子式:C5H11NO2S分子量:149.21EINECS號:200-432-1形態(tài)CrystalsorCrystallinePowder顏色WhiteDL-蛋氨酸為白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281度(分解)。10%水溶液的PH值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩(wěn)定.對強酸不穩(wěn)定,可導致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。
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