中文名 丁酸
英文名 butyric acid
別 稱 正丁酸；酪酸
化學(xué)式 C4H8O2
分子量 88.11
CAS登錄號 107-92-6
EINECS登錄號 203-532-3
熔 點(diǎn) -7.9℃
沸 點(diǎn) 163.5℃
密 度 0.964g/mL
閃 點(diǎn) 72℃
外 觀 無色油狀液體，具有刺激性及難聞的氣味。
溶解性 與水混溶，可混溶于乙醇。
用 途
1.正丁酸是一種重要的合成香料以及其他精細(xì)化工產(chǎn)品的原料，主要用于丁酸酯類和纖維素丁酸酯的合成。丁酸酯類各具不同的水果香味，在香精、食品添加劑、醫(yī)藥等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。纖維素丁酸酯類具有杰出的耐熱、耐光和抗?jié)裥?，同時具有很好的成型和穩(wěn)定性，是優(yōu)良的涂料和模塑。
2.在藥劑制造中用作矯味劑。
3.丁酸的鈣鹽在冷水中比在熱水中的溶解度大，故還可用作成鹽劑，以增加藥物的溶解度。
4.還可用于γ-氨基丁酸等醫(yī)藥中間體的制備。
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