中文名稱:亞硝酸鈉
英文名稱:Sodiumnitrite
CAS號:7632-00-0
分子式:NaNO2
化學(xué)性質(zhì)
白色或微帶談黃色斜方晶系結(jié)晶或粉末。微有咸味。易潮解。 易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性。
用途 用于肉制品加工中作發(fā)色劑
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