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中文同義詞梔子黑英文名稱Gardenia black

梔子黑-性狀

 粉末或顆粒。無臭。耐光、耐熱性強(105℃),耐氧化、還原性差,不適用于發(fā)酵食品及含還原性物質的食品。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定。遇堿變?yōu)榘导t色。遇銅、鐵易褪色。染色力較弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液帶紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。

梔子黑在食品添加劑方面的用途主要是作為食品著色劑，可以用于糕點、餅干、糖果、飲料等食品的著色。梔子黑的用法一般是將其溶解在水中，然后加入到食品中，用量根據需要調整。 在工業(yè)方面，梔子黑常用于染色劑、印染劑、油漆、涂料等領域。梔子黑的用法也是將其溶解在水中，然后加入到需要染色的物質中，用量根據需要進行調整。 在農業(yè)方面，梔子黑可以用作防治植物病蟲害的藥劑。梔子黑的用法是將其溶解在水中，然后噴灑在植物上，用量根據需要調整。 在飼料行業(yè)方面，梔子黑可以用作飼料著色劑，可以使飼料具有良好的色澤。梔子黑的用法一般是將其溶解在水中，然后加入到飼料中，用量根據需要調整。