植酸 英文名稱 Fytic acid 中文別名 肌醇六磷酸;環(huán)己六醇磷酸酯 CAS RN 83-86-3 EINECS號 201-506-6 分 子 式 C6H6O24P6 分 子 量 647.9466 規(guī)格:50%、70% 物化性質(zhì) 性狀 淡黃色至淡褐色漿狀液體。 溶解性 易溶于水、乙醇和丙酮,幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。 密度 1.285 折射率 1.391 水溶性 MISCIBLE 來源:種子提取 用途:食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護(hù)色,也用作金屬防銹、防蝕劑 銷售價(jià):50% 46/kg 70% 109/kg
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