蘆丁

中文同義詞: 蘆丁蕓香苷;路丁;路丁粉;路通;絡(luò)通;維生素P;蕓香苷;蘆丁

英文名稱: Rutin

CAS號(hào): 153-18-4

分子式: C27H30O16

分子量: 610.52

EINECS號(hào): 205-814-1

化學(xué)性質(zhì) 黃色小針狀晶體(由水晶析)。遇光顏色轉(zhuǎn)深。有苦味。

植物來源產(chǎn)品來源：蕓香葉、煙葉、棗、杏、橙皮、番茄、蕎麥花等中

蕓香科植物 蕓香Ruta graveolens L. 全草揮發(fā)油

豆科植物 槐 Scphora japonica L. 果實(shí)（槐角）的主要成分

金絲桃科植物 紅旱蓮 Hypericum aseyron L. 全草

鼠李科植 光枝勾兒茶 Berchemia polyphylla Wall, var leioclada Hand. - Mazz .

大戟科植物 野梧桐 Mallotus japonicus Muell . - Arg 葉

蓼科植物 蕎麥Fagopyrum esculentum Moench 籽苗

主要用途：抗紫外線，抗自由基作用，防止皮膚老化

用途

1.食用色素(似檸檬黃色)；抗氧化劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于冷飲、飲料、糕點(diǎn)、肉類加工品、水產(chǎn)加工品等。

2. 維生素類藥。有降低毛細(xì)血管通透性和脆性的作用，保持及恢復(fù)毛細(xì)血管的正常彈性。用于防治高血壓腦溢血、糖尿病視網(wǎng)膜出血和出血性紫癜等，也用作食品抗氧劑和色素。





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