煙酸

中文別名: 3-吡啶甲酸;吡啶-3-甲酸;3-吡啶羥酸;3-噼啉酸;吡啶-3-羥酸;氮苯酸-[3];

吡啶-3-羧酸;VB3

英文名稱: Nicotinic acid

C A S RN: 59-67-6

分 子 式: 200-441-0

分 子 量: C6H5NO2

EINECS號: 123.1094

含 量: 99%

性 狀: 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有臭氣，味微酸

包 裝: 25KG/紙板桶

用 途: 酸是機體組織中重要的遞氫體和抗癩皮病的因子，有維持皮膚和神經(jīng)健康，促進消化的作用。

煙酸為維生素B復(fù)合物之一，作為抗（癩）糙皮病因子而起作用。煙酸在化學(xué)上自1867年

以來就已知道，但作為維生素則是由C．A．Elvehjem（1937）闡明的。酵母、肝臟、獸鳥肉類，葉菜類

中均含有大量煙酸。在動物真菌類中，可由色氨酸經(jīng)犬尿-氨酸3-羥基-2-氨基苯甲酸途經(jīng)形成。

只要攝取色氨酸含量豐富的蛋白質(zhì)就不會發(fā)生缺乏癥。據(jù)說每60毫克色氨酸相當于1毫克煙酸。在植物和

細菌里通過天門冬氨酸與C3（甘油代謝物）縮合而生成，在人體內(nèi)變?yōu)闊燉０坊蚪?jīng)煙酸、腺嘌呤二核

苷酸而成為NAD、NADP的組成成分。煙酸主要變成N′-甲基煙酰胺，N′-甲基-4-吡啶酮， N′-甲基

-6－吡啶酮被排至尿中。也有與甘氨酸結(jié)合而成的煙酰甘氨酸。微生物中有的也需要煙酸。阿拉伯

聚糖乳桿菌（Loctobecillus arabinosrs）、痢疾桿菌（Baci－llus dysenteriac）等可用于定量

測定。缺乏癥狀是（癩）糙皮病，其癥狀特征有三：皮膚炎，下痢，癡呆。對狗會發(fā)生黑舌病。人

體的確切需要量不清楚，但根據(jù)狗的需要量推測為1天9—12毫克（包括由色氨酸所產(chǎn)生的）。



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