乙硫醇(分子式:CH3CH2SH),常見硫醇之一,結(jié)構(gòu)上由乙醇中的氧原子被硫替代得到。無色透明易揮發(fā)的高毒油狀液體,微溶于水,易溶于堿液和有機(jī)溶劑中,以具有強(qiáng)烈、持久且具刺激性的蒜臭味而聞名。它是2000年版吉尼斯世界紀(jì)錄中收錄的最臭的物質(zhì)??諝庵袃H含五百億分之一的乙硫醇時(shí)(0.00019mg/L),其臭味就可嗅到。通常被加入煤氣等做臭味指示劑。當(dāng)人體大量吸入時(shí),會(huì)引起呼吸困難、血壓降低,并會(huì)出現(xiàn)嘔吐、喉嚨不適等癥狀。
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