中文名稱: 2'-羥基苯乙酮
中文同義詞: 1-(2-羥苯基)-乙酮;2-羥基苯基甲基酮;2-羥基苯乙酮;鄰羥基苯乙酮;鄰乙?；椒?2'-羥基苯乙酮;2-羥基苯基甲基甲酮;2-羥基乙酰苯
英文名稱: 2'-Hydroxyacetophenone
英文同義詞: 1-(2-hydroxyphenyl)-ethanon;2’-hydroxy-acetophenon;2-hydroxyacetylbenzene;Acetophenone, o-hydroxy-;Ethanone,1-(2-hydroxyphenyl)-;o-Acetylphenol;o-hydroxy-acetophenon;o-Hydroxyphenyl methyl ketone
CAS號(hào): 118-93-4
分子式: C8H8O2
分子量: 136.15
EINECS號(hào): 204-288-0
相關(guān)類別: Acetophenone Series;苯乙酮系列;Aromatic Acetophenones & Derivatives (substituted);芳烴;Pharmaceutical intermediates for Choleretic and Salbutamol;Propafenone anti-arrhythmic drug intermediates;有機(jī)砌塊
Mol文件: 118-93-4.mol
2'-羥基苯乙酮
2'-羥基苯乙酮 性質(zhì)
熔點(diǎn)  3-6 °C(lit.)
沸點(diǎn)  213 °C717 mm Hg(lit.)
密度  1.131 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度 4.7 (vs air)
蒸氣壓 ~0.2 mm Hg ( 20 °C)
折射率  n20/D 1.558(lit.)
FEMA  3548
閃點(diǎn)  >230 °F
水溶解性  slightly soluble
BRN  386123
CAS 數(shù)據(jù)庫 118-93-4(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Ethanone, 1-(2-hydroxyphenyl)-(118-93-4)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Ethanone, 1-(2-hydroxyphenyl)-(118-93-4)
2'-羥基苯乙酮 用途與合成方法
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、小吃食品，0.2；肉制品、湯品、肉羹、禽制品、調(diào)味料、速溶咖啡和茶、家用調(diào)味香料，0.1。
食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量（g/kg） 允許殘留量（g/kg）
2-羥基苯乙酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的允許使用量和允許殘留量 
化學(xué)性質(zhì)  無色透明液體
用途  心律平的中間體。
用途  鄰羥基苯乙酮用于合成醫(yī)藥中間體， 如：心律平。
用途  香料添加劑