綠原酸 一、植物描述 1、植物來(lái)源: 本品為杜仲科植物杜仲 Eucommia ulmoides Oliv. 的葉或忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thumb.、 紅腺忍冬Lonicera hypoglauca Miq.、山銀花Lonicera confusa DC.、毛花柱忍冬Lonicera dasytyla Rehd.的干燥花蕾或帶初開(kāi)的花。 2、產(chǎn)地生源: 分布于我國(guó)湖南、四川、陜西等省區(qū)。 二、產(chǎn)品描述 1、Cas號(hào)：【327-97-9】 2、英文名：Chlorogenic acid 3、別名：氯原酸,咖啡鞣酸 4、化學(xué)名：3 — 咖啡?？崴?Cyclohexanecarboxylic acid 5、成分分類(lèi)： 苯丙素類(lèi) 6、分子量：354.31 7、分子式： C16H18O9 8、結(jié)構(gòu)式： 9、性狀： 白色結(jié)晶粉末(98%) 10、溶解性：25 ℃水中溶解度為 4%，熱水中溶解度更大；易溶于乙醇及丙酮，極微溶于醋酸乙酯。 11、規(guī)格：25%、30%、98%（HPLC） 12、藥理藥效: 綠原酸被認(rèn)為是眾多藥材和中成藥抗菌解毒、消炎利膽的主要有效成分，通常被作為定性甚至定量的指標(biāo)。 據(jù)報(bào)道，綠原酸的主要生物活性有： （1）抗氧化、清除體內(nèi)自由基作用 綠原酸及其衍生物具有比抗壞血酸、咖啡酸和生育酚（維生素E）更強(qiáng)的自由基清除效果，可有效清除DPPH自由基、羥基自由基和超氧陰離子自由基，還可抑制低密度脂蛋白的氧化。綠原酸對(duì)有效地清除體內(nèi)自由基、維持機(jī)體細(xì)胞正常的結(jié)構(gòu)和功能、防止和延緩腫瘤突變和衰老等現(xiàn)象的發(fā)生具有重要作用。國(guó)內(nèi)外的研究表明，綠原酸是一種有效的酚型抗氧化劑，其抗氧化能力要強(qiáng)于咖啡酸對(duì)羥苯酸 阿魏酸和丁香酸，以及常見(jiàn)的抗氧化劑，如丁基羥基茴香醚（BHA）和生育酚，但和丁基羥基甲苯（BHT）的抗氧化能力相當(dāng)。 （2）抗菌、抗病毒作用。 有文獻(xiàn)報(bào)道，綠原酸和異綠原酸對(duì)多種致病菌，如金黃葡萄球菌、溶血性鏈球菌、 痢疾球菌、傷寒桿菌、肺炎球菌等有顯著的抑制和殺滅作用，其抗菌機(jī)制與非競(jìng)爭(zhēng)性抑制細(xì)菌體內(nèi)的芳基胺乙酰轉(zhuǎn)移酶(NAT)有關(guān)。綠原酸對(duì)急性咽喉炎癥及皮膚病有明顯療效，臨床上用于治療急性細(xì)菌性感染疾病。有文獻(xiàn)報(bào)道， 綠原酸具有抗病毒、止血、增高白血球，縮短血凝和出血時(shí)間等作用。 （3）抗突變、抗腫瘤作用 綠原酸具有較強(qiáng)的抑制突變能力，可抑制黃曲霉素B引發(fā)的突變及亞消化反應(yīng)引發(fā)的突變，并能有效地降低γ射線引起的骨髓紅細(xì)胞突變；蔬菜、水果中的多酚類(lèi)如綠原酸、咖啡酸等可通過(guò)抑制活化酶來(lái)抑制致癌物黃曲霉毒素B1和苯并芘的變異原性. 在抗癌作用方面， 因?yàn)樵趷盒阅[瘤細(xì)胞的形成和擴(kuò)散中，腫瘤肝細(xì)胞的入侵、 無(wú)限增生與轉(zhuǎn)移是最關(guān)鍵的步驟，而綠原酸對(duì)腫瘤肝細(xì)胞有一定的抑制作用。綠原酸還可通過(guò)降低致癌物的利用率及其在肝臟中的運(yùn)輸來(lái)達(dá)到防癌、抗癌的效果。綠原酸對(duì)大腸癌、肝癌和喉癌具有顯著的抑制作用，被認(rèn)為是癌癥的有效化學(xué)防護(hù)劑。 （4）對(duì)心血管保護(hù)作用 綠原酸作為一種自由基清除劑及抗氧化劑已被大量的試驗(yàn)證明，綠原酸的這種生物活性，對(duì)心血管系統(tǒng)能產(chǎn)生保護(hù)作用。綠原酸通過(guò)清除自由基及抗脂質(zhì)過(guò)氧化，可保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞,進(jìn)而在防治動(dòng)脈粥樣硬化、血栓栓塞性疾病及高血壓病等方面發(fā)揮作用。 13、臨床應(yīng)用: （1）醫(yī)藥保健行業(yè) 衛(wèi)生部《藥品標(biāo)準(zhǔn)》收錄具有清熱解毒、抗菌消炎的中成藥170種,均含有綠原酸且為主要成分。目前,在銀黃制劑、雙黃連制劑等藥品的生產(chǎn)中,已將綠原酸作為質(zhì)量控制的重要指標(biāo)之一。綠原酸等多酚類(lèi)物質(zhì)被稱(chēng)為“第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素”,被廣泛用于保健行業(yè),添加了綠原酸的保健藥品具有清熱解毒、養(yǎng)顏潤(rùn)膚、解除煙酒過(guò)多等特點(diǎn)。Microherb從植物中分離的99%綠原酸純品可作為二類(lèi)新藥開(kāi)發(fā),此外綠原酸還是重要的化學(xué)試劑,在生化分析和化學(xué)工業(yè)中都具有廣泛的應(yīng)用,所以開(kāi)發(fā)醫(yī)用甚至純品綠原酸具有很大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。 （2）食品行業(yè) 綠原酸是一種新型高效的酚型天然抗氧化劑，在某些食品中可取代或部分取代目前常用的人工合成的抗氧化劑。如在豬油中加入少量綠原酸,可提高豬油的抗氧化穩(wěn)定性，增長(zhǎng)保質(zhì)期。綠原酸具有增香和護(hù)色作用，可用于食品和果品的保鮮。綠原酸還是一種良好的食品添加劑,可制成具有保健功能的食品或飲料。 （3）日用化工行業(yè) 由于綠原酸具有抗氧化作用,所以它可以保護(hù)膠原蛋白不受活性氧等自由基的破壞并能有效防止紫外線對(duì)人體皮膚的傷害作用。現(xiàn)在已有多項(xiàng)關(guān)于添加綠原酸用于抗脲酶化妝品、防止紫外線、皮膚防曬劑以及染發(fā)劑對(duì)頭發(fā)損傷的歐洲專(zhuān)利。日本也利用綠原酸及其衍生物的抗氧化特性研制出了抗衰老的護(hù)膚用品。 高純度98%綠原酸項(xiàng)目為張家界至誠(chéng)生物（Microherb Inc.）與湖南省林產(chǎn)化工工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室合作項(xiàng)目，該研究屬于國(guó)家科技部項(xiàng)目，Microherb以我國(guó)特有的植物杜仲和金銀花為資源，經(jīng)過(guò)多年潛心的專(zhuān)業(yè)研究和實(shí)驗(yàn)，采用先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)使高純度綠原酸（98%，99%）實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，目前我們的這一精提技術(shù)以及在醫(yī)藥領(lǐng)域的研發(fā)依然領(lǐng)先于世界先進(jìn)水平。Microherb高純度綠原酸（Chlorogenic acid）現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥及日化領(lǐng)域。