L-乳酸鈣
外觀:白色無異味顆?;蚍勰?nbsp;
CAS: 28305-25-1(無水物)
分子式:C3H8CaO3
分子量: 132.17(無水物)
英文名稱: Calcium L-lactate
立體化學(xué)純度(L體) %≥ 96.0
總?cè)樗徕}(以干基計(jì)) % 98.0~101.0 98.0~101.0
干燥減量 % 22.0~27.0(五水);15.0~20.0(三水);
5.0~8.0(一水); ≤3.0(無水) 22.0~27.0
游離酸和游離堿試驗(yàn) 通過試驗(yàn) ≤0.45%
揮發(fā)性脂肪酸試驗(yàn) 通過試驗(yàn) 通過試驗(yàn)
鎂及堿金屬,w / ≤% 1.0 1.0
氯化物(以Cl計(jì))≤% 0.05 ----
硫酸鹽(以SO4計(jì))≤% 0.075 ----
鐵(Fe)≤% 0.005 ----
砷(As)≤ppm 2 ----
重金屬 ≤ppm ---- 20
鉛(Pb)≤ppm 2 ----
用途 主要用于食品添加劑,補(bǔ)充人體缺鈣,面包、糕點(diǎn)等緩沖劑、膨松劑,補(bǔ)鈣劑。廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)。作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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