中文名:蘿卜硫苷 CAS No21414-41-5 分子量437.51
外文名:Glucoraphanin 分子式C12H23NO10S3
4-甲基亞磺 丁基硫苷(Glucoraphanin,RAA),又稱蘿卜硫苷,是蘿卜硫素的前體,在十字花科蔬菜尤其是西蘭花種子或芽苗中含量較高。
在黒芥子酶或者腸道菌群中,蘿卜硫苷可以轉換為蘿卜硫素,相較于大名鼎鼎的蘿卜硫素,蘿卜硫苷穩(wěn)定性更高,但是人體中轉化率根據(jù)個人體質不同而不同。2017年,,國家衛(wèi)計委批準含蘿卜硫苷13-20%的西蘭花種子水提物為新食品原料。
安徽本森堂生物科技有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!