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丙酸鈣,Calcium Propionate
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丙酸鈣

價(jià)格 詢價(jià)
包裝 25kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 河北
更新日期 2024-12-19
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:丙酸鈣英文名稱:Calcium Propionate
CAS:4075-81-4品牌: 陌槿
產(chǎn)地: 河北石家莊保存條件: 常溫儲(chǔ)存
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 原料藥
2024-12-19 丙酸鈣 Calcium Propionate 25kg/RMB 陌槿 河北石家莊 常溫儲(chǔ)存 99% 原料藥
丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣與其它脂肪一樣可以通過代謝被人畜吸收，并供給人畜必需的鈣，這一優(yōu)點(diǎn)是其它防霉劑所無法相比的，被認(rèn)為GRAS。
分子質(zhì)量186.22，白色輕質(zhì)鱗片狀晶體，或白色顆?；蚍勰?。略有特殊氣味，在潮濕空氣中易潮解。一水鹽為無色單斜晶系板狀晶體。易溶于水，微溶于乙醇。對于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用，用于面包及糕點(diǎn)中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。丙酸鈣對人體幾乎無毒性。用在化妝品中作為防腐劑，允許濃度為2%(以丙酸計(jì))。貯于干燥陰涼的庫房中，貯運(yùn)時(shí)要防雨、防潮。以丙酸為原料，用氫氧化鈣中和而制得 [1]  。

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食品中常用的防腐劑 
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苯甲酸
苯甲酸（Benzoic acid）是一種芳香酸類有機(jī)化合物，也是最簡單的芳香酸，化學(xué)式為C7H6O2。最初由安息香膠制得，故稱安息香酸。熔點(diǎn)122.13 ℃，沸點(diǎn)249.2 ℃，相對密度(15/4 ℃)1.2659。外觀為白色針狀或鱗片狀結(jié)晶。100 ℃以上時(shí)會(huì)升華。微溶于冷水、己烷，溶于熱水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松節(jié)油等。苯甲酸以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中。主要用于制備苯甲酸鈉防腐劑，并用于合成藥物、染料，還用于制增塑劑、媒染劑、殺菌劑和香料等?？捎杉妆皆诙趸i存在時(shí)直接氧化制得，或用水蒸氣將苯二甲酸酐脫羧制備。
苯甲酸鈉
苯甲酸鈉，也稱安息香酸鈉，是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C7H5NaO2，是一種白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味，相對分子質(zhì)量為144.12，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的pH值為8，可溶于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的抗菌有效性依賴于食品的pH值。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌、抑菌效力增強(qiáng)，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的最適pH值為2.5~4.0。
山梨酸
山梨酸（Sorbic acid），又稱為清涼茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸，分子式為C6H8O2，是一種食品添加劑，對酵母、霉菌等許多真菌都具有抑制作用。還用于動(dòng)物飼料、化妝品、藥品、包裝材料和橡膠助劑等。
山梨酸鉀
山梨酸鉀，又名2，4-己二烯酸鉀，是山梨酸的鉀鹽，分子式為C6H7O2K，白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?；蚓w粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。易溶于水，溶于丙二醇和乙醇。常被用作防腐劑，通過與微生物酶系統(tǒng)的巰基結(jié)合從而破壞許多酶系統(tǒng)，其毒性遠(yuǎn)低于其他防腐劑，被廣泛使用。山梨酸鉀在酸性介質(zhì)中能充分發(fā)揮防腐作用，在中性條件下防腐作用小。

    性狀與性能

    編輯 播報(bào)
    丙酸鈣為白色結(jié)晶或白色晶體粉末或顆粒，無臭或微帶丙酸氣味。用做食品添加劑的丙酸鈣為一水鹽，對水和熱穩(wěn)定，有吸濕性，易溶于水，39.9g/l00mL(20℃)，不溶于乙醇、醚類。在10%的丙酸鈣水溶液中加入同量的稀硫酸，加熱能放出丙酸的特殊氣味。丙酸鈣呈堿性，其10%水溶液的pH值為8~10。
    丙酸鈣的防腐性能與丙酸鈉相同，在酸性介質(zhì)中形成丙酸而發(fā)揮抑菌作用。丙酸鈣抑制霉菌的有效劑量較丙酸鈉小，但它能降低化學(xué)膨松劑的作用，故常用丙酸鈉，然而其優(yōu)點(diǎn)在于糕點(diǎn)、面包和乳酪中使用丙酸鈣可補(bǔ)充食儡中的鈣質(zhì)。丙酸鈣能抑制面團(tuán)發(fā)酵時(shí)枯草桿菌的繁殖，pH值為5.0時(shí)最小抑菌質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01%，pH值5.8時(shí)需0.188%，最適pH值應(yīng)低于5.5 [2]  。
    BDSC02962 (19).jpg

    毒性

    編輯 播報(bào)
    用添加1%、3%和6%丙酸鈣的飼料喂養(yǎng)大鼠180d，體質(zhì)量較對照組增加，血液、內(nèi)臟無異變。丙酸鈣大鼠經(jīng)口LD50為3.34g/kg。ADI不作限制性規(guī)定 [2]  。


    關(guān)鍵字： 4075-81-4;丙酸鈣;Calcium Propionate;

    公司簡介

    河北陌槿生物科技有限公司，我們公司是一家專業(yè)從事醋酸鉛、卡波姆等化工原料及化學(xué)試劑的研發(fā)、生產(chǎn)的企業(yè)。我們的業(yè)務(wù)遍及30多個(gè)國家，大部分大客戶來自歐美及世界其他國家，我們可以保證質(zhì)量和價(jià)格。近幾十年來，在公司全體員工的努力下，我們在山東、河南、廣東等地建立了多家合作公司。我們的企業(yè)宗旨是立足市場，增強(qiáng)實(shí)力，走科學(xué)和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展之路，依托國家。技術(shù)研發(fā)中心，加大研發(fā)投入，立足國內(nèi)市場，拓展國際市場，制造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，真誠服務(wù)社會(huì)，邁向現(xiàn)代化、生態(tài)化、科技化的企業(yè)世界。
    成立日期 2017-12-08 （8年） 注冊資本 300萬人民幣
    員工人數(shù) 10-50人 年?duì)I業(yè)額 ￥ 5000萬-1億
    主營行業(yè) 農(nóng)藥,無機(jī)鹽,醫(yī)藥中間體,氨基化合物,有機(jī)合成試劑 經(jīng)營模式 工廠
    • 河北陌槿生物科技有限公司
    VIP 4年
    • 公司成立：8年
    • 注冊資本：300萬人民幣
    • 企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)
    • 主營產(chǎn)品：醋酸鉛，卡波姆，硬脂酸鈣，卡波姆940
    • 公司地址：1401,lehuicheng buiding,shijiazhuang city,hebei province
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