常用名 辛酸甲酯
英文名 Methyl octylate
CAS號(hào) 111-11-5
EINECS 203-835-0
分子式 C9H18O2
分子量 158.238
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 191.1±3.0 °C
熔 點(diǎn) -40°C
閃 點(diǎn) 72.8±0.0 °C
性 狀 透明液體
溶解性 不溶于水,易溶于乙醇
用 途
1.用于有機(jī)合成
2.食用香料。主要用以配制菠蘿、漿果和水果型香精。
羧酸又稱“有機(jī)酸”。烴基與羧基結(jié)合而成的有機(jī)化合物的總稱,通式為RCOOH,常以酯的形式廣泛存在于自然界中。
按烴基結(jié)構(gòu)分為:①脂肪族羧酸:羧基與脂肪烴基連接,如醋酸CH3COOH。②芳香族羧酸:羧基與芳環(huán)連接,如苯甲酸C6H5—COOH。③環(huán)酸:羧基與環(huán)烴基連接,如環(huán)己烷羧酸。 ④飽和羧酸:含有飽和烴基的酸,如丁酸 CH3CH2CH2COOH。⑤不飽和羧酸:含有不飽和烴基的酸,如丙烯酸CH2=CHCOOH。
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