乙酸薄荷酯（ CAS：89-48-5）

乙酸薄荷酯：化學物質(zhì)，無色至淺黃色透明液體。有柔和的薄荷和玫瑰香氣。有涼辣感。用作香料，調(diào)制薄荷、水果、漿果等果香型香精，用于食品和飲料。調(diào)制玫瑰、鈴蘭等花香型香精，用于化妝品、花露水，也用于香皂；也可調(diào)制成東方型、柑橘型香精。

別名：5-甲基-2-(1-甲乙基)環(huán)己醇乙酸酯；乙酸-5-甲基-2-異丙基環(huán)己酯

化學式：C12H22O2

密度：0.9185(20℃)

色狀：無色至蒼黃色液體

氣味：溫和的薄荷香氣

摩爾質(zhì)量：198.31 g/mol

沸點(℃)：227       閃點(℃)：92       折射率：1.4469

含量：dl-型：≧97.0%    l-型：≧98.0%

酸值(以 KOH 計) /(mg/ g ):≤2.0

折光指數(shù)（20℃):1.443~1.450

溶解度(25℃）：1mL 試樣全溶于 6mL70%(體積分數(shù))乙醇中；1mL 試樣全溶于1mL 80%(體積分數(shù))乙醇中毒性LD50(mg/kg)：大鼠經(jīng)口3000。 溶解情況：微溶于水和甘油，與乙醇、乙醚混溶。

FEMA 編碼：2668

執(zhí)行標準：GB 28337-2012

Halal（MUI）認證狀態(tài)：已認證

Halal（SHC）認證狀態(tài)：已認證

kosher認證狀態(tài)：已認證

保質(zhì)期：在未啟封的情況下保質(zhì)期為 24個月

儲存條件：本品儲存于通風陰涼處。避免各種雜氣污染。

制備或來源

   1、直接從薄荷中提取。

   2、在無水乙酸鈉的存在下，使l-薄荷醇和乙酐反應，反應完成后，用水洗去多余的酸，經(jīng)中和后，在進行精餾精制。(3)將薄荷醇與乙酰氯一起加熱進行酯化，然后中和，分出有機層，減壓精餾制得。

其他信息

  天然品存在于椒樣薄荷油中。天然品有左旋、右旋體。合成品為左旋體。比旋光度-79.42度。