中文名稱:二水合檸檬酸鈉
英文名稱:Trisodium citrate dihydrate
包裝:25kg/袋含量:99%
CAS:6132-04-3
分子式:C6H9Na3O9
分子量:294.1
熔點(diǎn):>300 °C
閃點(diǎn):173.9 °C
密度:1.76溶解度:H2O: 100 mg/mL
化學(xué)性質(zhì):無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,無臭,有清涼咸味
用途:
作Ph調(diào)節(jié)劑和乳化增強(qiáng)劑,用于果醬、糖果、果凍和冰淇淋等;與檸檬酸配合有緩和酸味的作用;還有絡(luò)合金屬離子的作用。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用
用作食品添加劑,電鍍工業(yè)用絡(luò)合劑、緩沖劑,醫(yī)藥工業(yè)用于制造抗血凝藥,輕工業(yè)用作洗滌劑的助劑等
用作食品添加劑,電鍍工業(yè)用作絡(luò)合劑、緩沖劑,醫(yī)藥工業(yè)用于制造抗血凝藥,輕工業(yè)用作洗滌劑的助劑等
用作色譜分析試劑和細(xì)菌培養(yǎng)基的制備,還用于制藥工業(yè)
該品用于食品加工的調(diào)味、穩(wěn)定劑,無毒電鍍工業(yè)作緩沖劑和副絡(luò)合劑,醫(yī)藥工業(yè)用作抗凝血劑、化痰藥和利尿藥,還用于釀造、注射液、報(bào)影藥品等。
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