常用名 庚醛

別 名 七碳醛 | 1-庚醛 | 水芹醛 | 正庚醛

英文名 Heptanal

CAS號(hào) 111-71-7

EINECS 203-898-4

分子式 C7H14O

分子量 114.186

密 度 0.8±0.1 g/cm3

沸 點(diǎn) 150.4±3.0 °C

熔 點(diǎn) 43 °C

閃 點(diǎn) 35.0±0.0 °C

性 狀 無色油狀液體，有水果香味，有吸濕性。

溶解性 微溶于水，混溶于乙醇

用 途

1.用于有機(jī)合成及庚醇制備

2.用于有機(jī)合成和合成香料

3.食用香料。主要用于配制柑橘類、蔬菜類和瓜類香精。

4.庚醛是合成香料的重要原料，可用于制取庚醇、庚酸酯類等。庚醛與苯甲醛在水、醇溶液中縮合可得茉莉醛。庚醛與原甲酸三乙酯在酸性催化劑存在下反應(yīng)，可制得庚醛二乙縮醛（[688-82-4]）。茉利醛和庚醛二乙縮醛都是香料，用于配制香水香精。也是制藥、有機(jī)合成及橡膠制品的原料。

5.是制備素馨醛，α-戊基肉桂醛的原料藥